CHƯƠNG VII: QỦA VÀ HẠT
CÁC LOẠI QUẢ
BÀI 32:
1. Căn cứ vào đặc điểm nào để phân chia các loại quả?
Hãy quan sát các loại qủa sau và hãy xếp những loại quả có nhiều điểm giống nhau vào một nhóm trả lời câu hỏi:
Em có thể chia các quả đó thành mấy nhóm ?
Dựa vào những đặc điểm nào để chia nhóm?
Dựa vào các đặc điểm về hình dạng , số lượng hạt, đặc điểm hạt… mà ta có thể phân chia các loại quả thịt khác nhau.
VÍ DỤ
Nhóm quả có 1 hạt
Nhóm quả có nhiều hạt
2. Các loại quả chính:
Có mấy loại quả chính?
Qủa khô
Qủa thịt
Qủa khô
Qủa thịt
Dựa vào đặc điểm của vỏ quả người ta có thể chia quả thành hai nhóm chính:
 Qủa khô: khi chín thì vỏ khô, cứng , mỏng
Qủa thịt: khi chín thì mềm ,vỏ dày, chứa đầy thịt quả
a. Các loại quả khô:
-Quan sát quả của qủa khô khi chín ,tìm xem chúng có đặc điểm khác nhau nào mà dựa vào đó người ta phân biệt thành hai nhóm quả khô? Hãy gọi tên hai nhóm quả khô đó.
-Trong H.32.1 có những quả nào được xếp vào mỗi nhóm quả khô đó?
-Hãy kể thêm tên một số quả khô khác và xếp vào hai nhóm.
-Căn cứ vào vỏ của quả khô khi chín chia quả khô thành hai nhóm:quả khô nẻ và quả khô không nẻ.
 Qủa khô không nẻ khi chín khô vỏ quả không tự tách ra
Qủa khô nẻ khi chín khô vỏ quả có khả năng tự tách ra cho hạt rơi ra ngoài
Qủa khô nẻ:Quả cải,quả đậu Hà lan,quả đậu bắp,quả bông…
Qủa khô không nẻ:quả chò,quả thìa là…
Qủa khô nẻ
b. Các loại quả thịt:
-Có mấy nhóm quả thịt ? Hãy kể tên các quả ấy?
-Tìm điểm khác nhau chủ yếu giữa hai nhóm quả thịt
-Xếp những quả thịt có trong H.32.1 vào một trong hai nhóm đó.
-Tìm thêm các ví dụ khác về hai nhóm quả thịt đó.
Có 2 nhóm quả thịt : quả mọng và quả hạch
Qủa mọng có phần thịt quả rất dày và mọng nước nhiều hay ít.
Qủa hạch ngoài phần thịt quả còn có hạch rất cứng chứa hạt ở bên trong.
Ví dụ:
Quả mọng:quả cà chua ,quả đu đủ,quả chanh,quả chuối ,quả nho,quả hồng…
Quả hạch:quả táo ta,quả mơ,quả dừa,quả đào
Quả mọng
Quả hạch
HOÀN THÀNH BÀI TRẮC NGHIỆM SAU:
Câu 1: Dựa vào đặc điểm hình thái của vỏ quả có thể chia quả thành mấy nhóm chính ?
Nhóm quả có màu đẹp và nhóm quả có màu nâu , xám
Nhóm quả hạch và nhóm quả khô không nẻ
Nhóm quả khô và nhóm quả thịt
Nhóm quả khô nẻ và nhóm quả mọng
c
Câu 2: Trong các quả sau đây nhóm nào gồm toàn quả khô?
Qủa cà chua , quả ớt , quả thìa là , quả chanh
Củ lạc ,quả dừa , quả đu đủ , quả táo
Qủa đậu bắp , quả đậu xanh , quả đậu Hà Lan , quả cải
Qủa bồ kết , quả chuối , quả nho , quả đậu đen
c
Câu 3: Trong các nhóm quả sau đây nhóm nào gồm toàn quả thịt ?
Qủa đỗ đen , quả hồng xiêm , quả chuối , quả bầu
Qủa mơ , quả đào, quả xoài , quả dưa hấu, quả đu đủ
Qủa chò , quả cam , quả vú sữa , quả bồ kết
Cả hai nhóm quả a và b
b
CÂU HỎI SÁCH GIÁO KHOA
Câu 3 : Vì sao người ta phải thu hoạch đỗ xanh và đỗ đen trước khi quả chín khô?
ĐÁP: Người ta phải thu hoạch các loại đỗ ( xanh , đen …) trước khi quả chín khô vì nếu để đợi đến lúc chín khô quả tự nẻ , hạt sẽ rơi hết xuống ruộng không thể thu hoạch được
Câu 4: Người ta đã có cách gì để bảo quản và chế biến các loại quả thịt
ĐÁP: Có nhiều cách để bảo quản và chế biến các loại quả thịt: Rửa sạch cho vào túi ni long để ở nhiệt độ lạnh , phơi khô , đóng hộp, ép lấy nước , chế tinh dầu…
Hướng dẫn về nhà: -Học bài các loại quả,trả lời các câu hỏi SGK
-Xem trước và soạn bài hạt và các bộ phận của hạt,kéo,dao nhỏ
-Đem theo hạt đậu đen,hạt ngô,hạt lúa,hạt đậu phộng để quan sát